Prins Charles promoot lokaal model voedselproductie

De Britse prins Charles roept Europa op om zijn voedselindustrie grondig binnenste buiten te keren en te heroriënteren tot een lokaal model van voedselproductie- en verdeling. De huidige methodes in de voedselindustrie hebben volgens prins Charles niet alleen geleid tot het paardenvleesschandaal, maar zorgen ook voor een tanende volksgezondheid. Daags na het wereldwijde protest tegen Monsanto hield prins Charles een toespraak in Duitsland waarin hij van leer trekt tegen de race naar goedkoop voedsel en de megawinsten die de voedselindustrie kenmerken.

Lees hier het hele artikel: De Morgen.


Fair trade biologische katoenen kleding

Uitbreiding van het aanbod op de Fair Streekmarkt. Henrike verkoopt in haar biologische groentekraam ook fair trade bio-katoenen kleding. 


Zaterdag op de Fair Streekmarkt verkrijgbaar

De Fair Streekmarkt is de ideale plek om uw boodschappen voor het weekend te halen. Alle producten zijn geproduceerd in de Noordoostpolder of voorzien van de fair trade certificering.


De Fair Streekmarkt biedt o.a.: 
  • Bier gebrouwen in Nagele van Brouwerij Kasparus
  • Asperges, zowel biologisch als gangbaar bij Henrikes Farm, Vink en Versluis
  • Fairtrade katoenen kleding van Fair 21
  • Verse pasta van biologische Flevolandse tarwe van Onze Pasta
  • Fair Trade producten van Wereldwinkel Emmeloord
  • Verse groenten en fruit van Landwinkel Versluis
  • Handgemaakte zeep uit Espel van Lost in the Woods
  • Biologische zaden van BuitenBant
  • Wijn van wijngaard Maronesse
  • Biologische groenten en fruit van Henrikes Farm
  • Eikenhouten nestkastjes van Lost in the Woods
  • Likeuren, fruit, jams, sappen van Boerderijwinkel Verhage
  • Sappen en jams van Vink Fruitboerderij
  • Biologisch vlees van Galema: rund, varken, kip en lam
  • Ambachtelijke kaas, uitgebreid assortiment, van Poldergenot
  • En verder o.a.: eieren, planten, sauzen, versnaperingen, enz.
  • Steeffies stroopwafelkraam is komende zaterdag helaas niet aanwezig

Zaterdag zijn er volop asperges verkrijgbaar op de Fair Streekmarkt! 



koop lokaal - eet lokaal - geniet lokaal





Snel en makkelijk recept: aspergespiralen

De Fair Streekmarkt biedt een ruim assortiment aan verse groenten. Zin in een bijzonder aspergegerecht? Maak dan eens deze aspergespiralen met brooddeeg en spek.

Ingrediënten:
asperges (wit of groen), verkrijgbaar in de groentekramen
deels gezeefd meel, verkrijgbaar bij OnzePasta + gist, water en zout
spekplakjes
kaas van Poldergenot
sesamzaad (optioneel)

Bereiding
Maak vooraf een luchtig brooddeeg van het meel volgens bijvoorbeeld dit recept: witbrood. Rol het deeg uit en snij lange repen van ca. 1.5 X 20 cm.

Witte asperges schillen, groene wassen. Breek de houtige onderzijde van de asperge af. Kook groene asperges ca. 5 minuten in ruim kokend water met wat zout, witte asperges ca. 8-10 minuten en giet ze af.

Wikkel spek en brooddeegrepen om de asperge (kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken kan ook).  Garneer het brooddeeg met kaas en/of, sesamzaad. Bak de spiralen in ca. 15-20 minuten op 180 graden gaar.

Voor de vegetariërs: ook zonder spek zijn ze heerlijk, vooral sesamzaad maakt de smaak compleet.



Mocht je niet in de gelegenheid zijn om naar de Fair Streekmarkt te komen, kun je ook asperges kopen op deze adressen:

Vink Fruitboerderij
Zuiderringweg 13-II
Kraggenburg

Zuyderzee Asperges, Simon Galema
Ettenlandseweg 12
Marknesse

Landwinkel Versluis
Urkerweg 16
Emmeloord

Zuyderzee Asperges:







Anton van Vilsteren in China

Anton van Vilsteren van Biotoon is één van de initiatiefnemers van de Fair Streekmarkt Noordoostpolder. Hij is een ondernemer uit Marknesse met zo'n 80 hectare aan biologische aardappelen en
groenten zoals diverse kool-
soorten, pastinaak en winterwortelen. Daarnaast is hij voorzitter van de verkoopcoöperatie Nautilus voor biologische aardappelen, groenten en fruit. Nautilus heeft een eigen inpaklijn en levert winkelklaar verpakte groenten aan de AGF groot- en detailhandel in binnen- en buitenland.

Zijn producten zijn ook te koop op de Fair Streekmarkt in de kraam van Henrikes Farm.

In april is hij voor Agriterra naar China geweest waar hij, samen met een medewerkster van Agriterra, marketing workshops heeft gegeven aan 2 coöperaties van Chinese boeren. Agriterra ondersteunt boerenorganisaties in hun strijd tegen armoede. Zij zetten Nederlandse agrarische deskundigen in die in ontwikkelingslanden hun kennis delen met lokale boeren. In ontwikkelingslanden wonen en werken veel mensen op het platteland. Zij spelen een sleutelrol in de oplossing van het honger- en armoedeprobleem. Agriterra werkt vanuit de overtuiging dat  zij zelf hun ontwikkeling ter hand kunnen nemen door zich te organiseren. Sterke en representatieve landbouworganisaties zijn onmisbaar voor de bevordering van de democratie, voor een betere inkomensverdeling en voor de economische ontwikkeling van een land. (bron: Agriterra)

Op de website van Agriterra kunt u lezen over de belevenissen van Anton in de provincie Yunnan: www.agriterra.nl






Dijksma lanceert loket voor streekproducten

Bron: rijksoverheid.nl

Een website die producenten van streekproducten helpt hun weg te vinden in de hele keten van product tot winkel: www.streekproductenloket.nu. Staatssecretaris Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken lanceerde de website donderdag 16 mei in Den Haag.

Regionale ondernemers steunen
Dijksma: 'Het streekproduct, en dus ook deze site, is van mensen die houden van de streek, die de streekcultuur koesteren, en die daar ook graag regionale ondernemers in steunen.' De staatssecretaris lanceerde het streekproductenloket namens vier partijen: stichting Streekeigen Producten Nederland, de Land- en tuinbouworganisatie, het Hoofdproductschap Akkerbouwproducten en het ministerie van EZ.

Keurmerk voor streekproducten
Het loket heeft een informatie-, een netwerk- en een ontwikkelfunctie. Makers van streekproducten vinden er bijvoorbeeld informatie over de bescherming van hun producten en over keurmerken voor streekproducten. Daarnaast kunnen zij via dit loket kennis en ervaringen delen met ondermeer andere producenten en sociale media. Dijksma heeft de site laten maken naar aanleiding van diverse moties in de Tweede Kamer.





BuitenBant jubileum

BuitenBant is een biologisch-dynamisch akkerbouwbedrijf. Tineke Alberts nam op 1 mei 2008 de boerderij van haar ouders over. Zij heeft de overstap gemaakt naar biologische teelt met een zo min mogelijke belasting voor de natuur. Samen met haar vrouw Herma teelt Tineke voornamelijk zaden van groenten, bloemen en pompoenen.

In mei 2013 bestaan zij 5 jaar en dat vieren ze! 

Tijdens het "Uit je Tent-weekend" hebben zij open boerderij op vrijdag 7 en zaterdag 8 juni van 10.00 tot
17.00 uur. Op beide dagen kunt u om 11.00 uur mee met een rondleiding over het bedrijf. Ook kunt u tijdens het "Uit je Tent-weekend" kamperen bij de boerinnen op de unieke locatie Buitenbant voor slechts 5 of 10 euro per persoon, per nacht. 's Ochtends serveren zij een ecologisch ontbijt (vooraf bestellen i.v.m. inkoop).



Behalve de zaadteelt is er op het erf van BuitenBant van alles te zien en te doen:
  • Er is een een winkeltje waar ze o.a. hun eigen zaden en kiemgroenten verkopen maar ook seizoensproducten zoals groenten en noten;
  • Er is een bijenkast, een vleermuizenkast, een valkenkasten een uilenkast;
  • De beplanting van het erf is volledig ingericht om dieren en insecten voedsel en beschutting te bieden;
  • BuitenBant ligt aan het Pieperpad van Biologica en Greenpeace, een route die tientallen biologische
    Pieperpad
    aardappelboeren, restaurantjes en B&B's met elkaar verbindt;
  • Tineke en Herma van BuitenBant zijn lid van "Vrienden op de Fiets", een Bed & Breakfast gelegenheid;
  • Kinderen kunnen heerlijk spelen op het erf en op een houtvuurtje broodjes bakken;
  • Kijk voor meer activiteiten op de website www.buitenbant.nl/activiteiten



De Fair Streekmarkt Noordoostpolder feliciteert de boerinnen van BuitenBant van harte met hun 5-jarig jubileum! 


Eikenhouten nestkastjes

Te koop op de Fair Streekmarkt van 25 mei: prachtige eikenhouten nestkastjes voor koolmezen. Eikenhout is zeer duurzaam en weerstaat barre weersomstandigheden uitstekend.De kastjes zijn aan de binnenkant voorzien van inkepingen om het de uitvliegende jonkies makkelijker te maken het nest te verlaten.

Dit zijn unieke kastjes gemaakt van de eiken vloerplanken uit het huis van Maarten Stekelenburg (met toestemming).

U vindt ze in de kraam met handgemaakte zeep van "Lost in the Woods".
Prijs: E 19.95 per stuk.


Nieuwe kruidenthee in de Wereldwinkel


De Wereldwinkel is vier kruidentheesoorten rijker met de namen Warming, Purity, Refreshing en  Relaxing. De Warming is een combinatie van rooibos, honing, gember en safraan. De Refressing is een combinatie van veel kruiden en bloemen: korenbloem, goudsbloem, rozenbottel, munt, kaneel en zoethout. De Relaxing is gemaakt van kamille, lavendel, kaneel en valeriaan en in de Purity is granaatappel en goudsbloem verwerkt.

Alle varianten zijn 100% biologisch en verkrijgbaar in piramidezakjes, apart, maar ook samen in een mooie cadeaudoos. In dit cadeau komen de producten helemaal tot hun recht. 


De boeren verkopen hun hoge kwaliteit thee onder eerlijke voorwaarden. Theeplukkers in Zuid-Afrika bijvoorbeeld, beheren nu hun eigen rooibosboerderij. Zij delen in de winst en hun kinderen kunnen naar school.


De thee is te koop in de winkel aan de Korte Achterzijde 14C in Emmeloord en op de Fair Streekmarkt, elke laatste zaterdag van de maand op het Kettingplein. 

De eerstvolgende Fair Streekmarkt is op zaterdag 25 mei.