Held van de Smaak: jury- en publieksverkiezing

droge worst van Polder-Porque
Tijdens de Fair Streekmarkt van zaterdag 29 juni wordt tijdens de Flevolandse voorronde van de Held van de Smaak Flevoland verkozen. Deze verkiezing wordt georganiseerd door het Centrum voor biologische Landbouw. Het thema dit jaar is "ambachtelijke worst". Zowel een vakjury als het publiek mogen bepalen wie van de deelnemers de lekkerste ambachtelijke worst maakt. De publieksprijs wordt gesponsord door  Rabobank Nop-Urk.




De kandidaten zijn slagerij Pees uit Marknesse, Niek van der Vlis slagerij en de combinatie Polder-Porque uit Tollebeek en Klaver uit Dronten.

Slagerij Pees, Marknesse
www.pees.keurslager.nl
Klaas Pees staat in de regio bekend om zijn zelfgemaakte lekkere worsten. Ook zijn andere producten maakt hij ambachtelijk klaar.



Slagerij Niek van der Vlis, Dronten
www.slagerijvlis.nl
Niek van der Vlis profileert zich als een ambachtelijk en culinair bedrijf met eerlijke, gezonden producten, onderscheidend door een zelfbewuste eetbeleving.




Polder-Porque & Keurslagerij Klaver, Noordoostpolder & Dronten (gedeelde kandidatuur)
www.polderporque.com
www.klaverdronten.keurslager.nl
Caroline Nieuwenhuizen (Polder-Porque) en Klaas de Wal (Klaver) combineren hun vaardigheden en kennis en strijden gezamenlijk mee om de titel Held van de Smaak Flevoland.

Op het midden van de markt komen extra kramen te staan waar de kandidaten hun worsten verkopen en waar u ook kunt proeven. In een aparte kraam kunt u vervolgens uw stem uitbrengen op de lekkerste worst.

De juryleden mogen zich beraadslagen over wie de lekkerste worst van Flevoland maakt op de sfeervolle locatie van Le Mirage. Jan-Nico Appelman, gedeputeerde EZ Flevoland maakt om 16.00 uur de winnaar van de Flevolandse Held van de Smaak bekend. De winnaar van de publieksprijs wordt bekend gemaakt door burgemeester Aucke van der Werff.

De winnaar vertegenwoordigt Flevoland tijdens de landelijke Held van de Smaak verkiezing tijdens de Week van de Smaak, 28 september t/m 6 oktober. In 2012 waren vader en zoon Vos uit Kraggenburg met hun aardappelras Bionica winnaars van de landelijke verkiezing Held van de Smaak van 2012 .

Natuurlijk vindt u zaterdag ook de vertrouwde streekproducten op de markt: o.a. bier, wijn, likeuren, verse polderpasta, sap, jam, groenten en fruit, zomerbloemen, fairtrade producten, kaas, biologisch vlees en deze maand voor het eerst: handgemaakte tassen van Coco Lepelie.


College niet akkoord met wekelijkse verbindingsmarkt

Het college van B&W heeft ingestemd met de voortzetting van de maandelijkse Fair Streekmarkt op de laatste zaterdag van de maand. Het voorstel van dat Anton van Vilsteren deed aan commissie 1 van de raad voor een wekelijkse verbindingsmarkt is helaas afgewezen. Wel mag er wekelijks op zaterdag de kraam van Henrikes Farm blijven staan, samen met Het Stoepje en de loempiakraam.

De ondernemers van de Fair Streekmarkt zijn teleurgesteld dat het voorstel is afgewezen. De wekelijkse verbindingsmarkt met 3-4 kramen, was bedoeld voor klanten die de maandelijkse grote Fair Streekmarkt hadden gemist. Het zou bovendien gezorgd hebben voor meer bekendheid van de Fair Streekmarkt en de plaatselijke ondernemers en hun producten.

Anton van Vilsteren gaat in overleg met de ondernemers van de Fair Streekmarkt over een eventueel bezwaar tegen het besluit.




Nop ontvangt predikaat Fairtrade

Tijdens het bezoek van het koningspaar op 19 juni werd het titelbord ""Fairtrade Gemeente Noordoostpolder" onthult. In Noordoostpolder zet burgemeester Aucke van der Werff zich samen met winkeliers, inwoners, ondernemers en ambtenaren in om fairtrade te bevorderen.

Vorig jaar startte de campagne met een fairtrade diner. Op het menu stonden eerlijke, lokale en duurzame producten. Want behalve fairtrade vindt de gemeente Noordoostpolder ook de verkoop van lokale streekproducten een belangrijke pijler van de campagne. Het motto van het campagneteam is daarom ook "fair weg en lekker dichtbij".

Anton van Vilsteren, mede-initiatiefnemer van de Fair Streekmarkt, overhandigde het koninklijk paar een "zelf appeltaart bakken" pakket. Ook mocht hij in de auto van het paar een kist met streekproducten zetten. In het pakket zaten onder andere wijn van Maronesse, kersen van Hoekstra, asperges van Galema, kool van Van Vilsteren en tomaten en komkommers van Ruud van Schie.



Open Dag Henrikes Farm

Beste groenteliefhebbers,

Henrikes Farm organiseert een open dag op zondag 23 juni van 12.00 - 17.00. U bent van harte welkom op
de boerderij van Mts Keij/van den Dries en Henrikes Farm aan de Zwijnsweg 5 in Ens.

Geniet met ons van de natuur, kijk tijdens de rondleidingen hoe uw groente groeit en blijf nog even lekker met een kop koffie of kruidenthee bij de schuur of in de hooi-bank zitten. Een poppentheater is er ook om voor de grote en kleine bezoeker alles in beeld en beweging over te brengen.

We hopen op goed weer en verwelkomen u graag op zondag 23 juni!

Vele groenten,

Henrike Kathmann





Nopse kandidaten Held van de Smaak bekend

De kandidaten die deelnemen aan de Flevolandse voorverkiezing van de Held van de Smaak zijn bekend. Uit de Noordoostpolder zijn dat slagerij Pees uit Marknesse en Renne Streekproducten uit Nagele.


Tijdens de Fair Streekmarkt op zaterdag 29 juni proberen zij samen met 4 andere deelnemers uit Flevoland de vakjury te overtuigen dat hun ambachtelijke worst de lekkerste van Flevoland is. Op het midden van de Fair Streekmarkt kunt u zien hoe zij hun worst bereiden en laten zij het publiek daarvan proeven.

De Fair Streekmarkt wenst Keurslagerij Pees en Renne Streekproducten veel succes toe!

Unieke tassen van Coco Lepelie

Een nieuwe aanwinst op de Fair Streekmarkt: de unieke tassen van Coco Lepelie uit Emmeloord!

Joke van der Meulen-Heskamp uit Emmeloord is eigenaar van de webwinkel www.cocolepelie.nl.

Begonnen als schilderes, assistent-fotograaf, decorateur, etaleur en stylist en uiteindelijk uitgegroeid tot ontwerper en producent van kunstzinnig vormgegeven tassen!

Coco Lepelie is sinds vier jaar een eigenzinnig label van door haarzelf ontworpen en handgemaakte unieke schoudertassen.

Iedere tas wordt met liefde en vakvrouwschap gemaakt met gebruik van verschillende mooie materialen zoals leer, stevig kunstleer, hippe stoffen, borduurwerk en bijvoorbeeld ook ansicht- of geboortekaartjes en kleine klederdrachtpopjes. Dit houdt in dat er van elke tas maar één exemplaar bestaat, het zijn daarom altijd unieke tassen! 

Alle tassen hebben een herkenbare uitstraling voor een vriendelijke prijs.


Coco Lepelie kreeg landelijke bekendheid via de Landleven, Eva en VT-Wonen via de Woonbeurs Amsterdam.

Neem ook maar eens een kijkje in de webwinkel!


Held van de Smaak op Fair Streekmarkt


Foto: www.weekvandesmaak.nl 
De "Week van de Smaak" hét jaarlijks evenement waarin gezonde en eerlijke voeding onder de aandacht wordt gebracht van een breed publiek. De nadruk ligt daarbij op ambachtelijk, seizoensgebonden, natuurzuiver, duurzaam en streekgebonden. Smaak is hierbij het verbindende element. Het thema van 2013 is "ambachtelijke worst".

Flevoland was de trotse winnaar van de Held van de Smaak-prijs in 2012. Dit jaar dingen er 6 Flevolandse worstenmakers mee naar de prijs, waarvan 2 uit de Noordoostpolder. Het Centrum Biologische Landbouw organiseert de Flevolandse voorrondes en gaat op zoek naar de lekkerste
Flevolandse worst. De winnaar gaat door naar de nationale verkiezing van de Held van de Smaak.

De verkiezing van de Held van de Smaak Flevoland vindt plaats op de Fair Streekmarkt in Emmeloord op zaterdag 29 juni. De zes Flevolandse ambachtelijke worstenmakers strijden daar om de titel. Er zijn proeverijen en presentaties en aan het einde van de middag maakt een vakjury de winnaar bekend.

Kom dus zaterdag 29 juni naar de Fair Streekmarkt op het Kettingplein in Emmeloord en proef de smaak van Flevoland!

De Fair Streekmarkt biedt o.a.: 
  • Bier gebrouwen in Nagele van Brouwerij Kasparus
  • Hongaarse versnaperingen gemaakt met lokale ingrediënten van Kasparus
  • Asperges, zowel biologisch als gangbaar bij Henrikes Farm, Vink en Versluis
  • Fairtrade biologisch katoenen (in de kraam van Henrikes Farm)
  • Verse pasta van biologische Flevolandse tarwe van Onze Pasta
  • Fair Trade producten van Wereldwinkel Emmeloord
  • Zonnebloemen van De Olde
  • Verse groenten en fruit van Landwinkel Versluis
  • Handgemaakte zeep uit Espel van Lost in the Woods
  • Biologische zaden van BuitenBant
  • Wijn van wijngaard Maronesse
  • Biologische groenten en fruit van Henrikes Farm
  • Eikenhouten nestkastjes van Lost in the Woods
  • Likeuren, fruit, jams, sappen van Boerderijwinkel Verhage 
  • Sappen en jams van Vink Fruitboerderij
  • Biologisch vlees van Galema: rund, varken, kip en lam
  • Ambachtelijke kaas, uitgebreid assortiment, van Poldergenot
  • Verse stroopwafels
  • En verder o.a.: eieren, advocaat, planten, sauzen, enz.









Flevopost: voor zomer duidelijkheid over wekelijkse streekmarkt

Bron: Flevopost, 11 juni 2013

Emmeloord - Voor de zomer moet er helderheid komen over de toekomst van de fairstreekproductenmarkt in Emmeloord. Die toezegging deed wethouder Wouter Ruifrok maandagavond tijdens een commissievergadering van de gemeenteraad.
Mede-initiatiefnemer Anton van Vilsteren maakte van het spreekrecht gebruik om aan te geven hoe belangrijk de deze markt is.
Van Vilsteren vernam onlangs dat de gemeente het liefst één wekelijkse markt op donderdag heeft, waar de streekproducenten ook met een plekje kunnen staan. Terwijl juist die op zaterdag zo in de smaak viel bij onder meer producenten en bezoekers. De winkeliers en de ondernemers waren volgens Van Vilsteren erg blij met de streekmarkt vanwege de levendigheid op het Kettingplein. ‘Het zorgde voor gezelligheid en reuring.’
Anton van Vilsteren
Verbindingsmarkt
Elke laatste zaterdag van de maand was het plein gevuld met ongeveer veertien kramen en de overige zaterdagen was er de zogenaamde verbindingsmarkt. Dat waren twee à drie kramen tijdens de ‘gewone’ markt. Bedoeld voor diegene die de streekmarkt mis liep en op de andere zaterdagen toch de belangrijkste producten kon aanschaffen.
Van Vilsteren wil graag een vergunning om elke laatste zaterdag van de maand met zo’n vijftien kramen te staan en op de andere zaterdagen twee à drie. ‘Ik sta hier namens de ondernemers en ik weet dat er meer zijn die mee willen doen.’ Sandra Schrijver (PvdA): ‘Mijn complimenten aan de mensen die er staan. Onze fractie is zeer te spreken over dit initiatief.’
De Politieke Unie sluit zich daarbij aan. Wiemer Haagsma: ‘De geboorte van deze markt is ook onder druk van deze commissie ontstaan, dus wie weet.’ De wethouder liet weten dat de evaluatie van de markt in zijn geheel in volle gang is en dat dit ‘netjes en zorgvuldig’ moet gebeuren. ‘Voor de zomer is er helderheid over hoe het verder moet met de markt.’

Een kijkje bij Henrikes Farm

Henrikes sla-planten
Het is druk bij de bioboeren in de Noordoostpolder, ook bij Henrikes Farm in Ens. Nu eindelijk de zon wat warmte brengt, begint de sla beter te groeien. Eko de Eerste, de bio-boerderij in Marknesse, heeft het al
volop en levert aan m'n wekelijkse streekmarktkraam op het Kettingplein.
spinazie







De spinazie staat mooi in de zon te glimmen. Vrijdagavond oogst ik hem vers voor m'n marktkraam komende zaterdag op het Kettingplein. De komende dagen zaait ik de laatste stukjes land in met pompoen, suikermais en de laatste bieten.


En tussendoor natuurlijk onkruid wieden. En als het tijd is voor de middagrust, volg ik het voorbeeld van onze waakhond Rox: lekker in de zon liggen en genieten van het weer...

Wilt u persoonlijk kennismaken met Henrike en met eigen ogen haar Farm bekijken? Kom dan naar de open dag op zondag 23 juni. U bent tussen 12.00 en 17.00 van harte welkom op de boerderij aan de Zwijnsweg 5 in Ens.

Spinazie is het hele jaar verkrijgbaar maar in het voorjaar komt het uit eigen land en dat smaakt natuurlijk het allerlekkerst. Op de website van Gezond Dineren vind je 5 manieren om je spinazie snel, smakelijk en gezond te bereiden. Eet smakelijk!

Henrike staat wekelijks met haar biologische groenten- en fruitkraam op het Kettingplein in Emmeloord. Daarnaast kunt u haar producten kopen in de webwinkel van bioRomeo. 

trekkerfrees








Streekmarkt spreekt tijdens raadsvergadering

Mede-initiatiefnemer van de Fair Streekmarkt, Anton van Vilsteren, spreekt komenden maandag commissie 1 van de gemeenteraad toe. Het voorstel is om de Fair Streekmarkt uit te breiden met enkele kramen die elke zaterdag zullen staan en eenmaal per maand een uitgebreide Fair Streekmarkt. De wekelijkse streekmarkt fungeert dan als een verbinding tussen de maandelijkse uitgebreide markten.

Geïnteresseerden kunnen maandagavond live meekijken en luisteren via internet. Anton van Vilsteren komt na 20.30 aan het woord: http://raad.noordoostpolder.nl/

Voor meer informatie over dit voorstel kunt u contact opnemen met Anton van Vilsteren via streekmarktnop@gmail.com.




"Lekker naar de Boer" open dagen

"Maak kennis met een biologische boer(in) bij u in de buurt tijdens "Lekker naar de Boer" op 22 en 23 juni. In dit weekend stellen honderden biologische boeren en tuinders hun erf open voor het grote publiek."

In de Noordoostpolder kunt u tijdens deze open dagen een kijkje nemen bij Henrikes Farm op de boerderij van mts Kleij/van der Dries en bij de boerinnen van BuitenBant. Een leuke en leerzame ervaring voor jong en oud!

Henrikes Farm en mts Kleij / van der Dries

Beste groenteliefhebbers,

Henrikes Farm organiseert een open dag op zondag 23 juni van 12.00 - 17.00. U bent van harte welkom op
Henrike Kathmann
de boerderij van Mts Keij/van den Dries en Henrikes Farm aan de Zwijnsweg 5 in Ens.
snijrogge

Geniet met ons van de natuur, kijk tijdens de rondleidingen hoe uw groente groeit en blijf nog even lekker met een kop koffie of kruidenthee bij de schuur of in de hooi-bank zitten. Een poppentheater is er ook om voor de grote en kleine bezoeker alles in beeld en beweging over te brengen.

Mts Kleij / van der Dries
We hopen op goed weer en verwelkomen u graag op zondag 23 juni!

Vele groenten,

Henrike Kathmann


BuitenBant

In de Noordoostpolder kunt u tijdens dit weekend een kijkje nemen op de biologisch-dynamische boerderij BuitenBant aan de Noorderringweg 8-1 in Bant. Daar worden o.a. zaden geteeld voor De Bolster en Cruydt-hoeck. Tijdens de open dagen is er van alles te beleven.

Activiteiten: 

  • Proeverij van eigen producten;
  • Rondleiding over het bedrijf;
  • Markt met verschillende stands rondom duurzaamheid en duurzame/lokale producten waaronder biologisch zaad, honing en honingproducten, jams, advocaat en handgemaakte ambachtelijke zeep;
  • Gediplomeerd orthomoleculair voedingsdeskundige Wilma Verschuure is aanwezig, zij kent de genezende kracht van voeding;
  • Demonstratie vlierbloesemsiroop maken door Marchien Alberts;
  • Demonstratie van een klein hydrophonisch aquasysteem: vissen bemesten de planten die in het water staan en zorgen voor een gesloten systeem;
  • Imker Jeroen den Boer vertelt over bijen;
  • Dagbestedinggsbedrijf De Houtgrutter maakt en verkoopt producten van gerecycled materiaal;
  • Wandelen: route BuitenBant 3 of 5 km.
Bron foto: De Stentor

Bekijken:
  • Vleermuizenkast, valkenkast en uilenkast
  • Bijenvolk
  • Singelaanplant met gelaagdheid voor vogels en insecten
  • Akkerrand met bloemen voor bijenvolk

Kinderactiviteiten:
  • Broodjes bakken op een houtvuurtje  
  • Spelen op het erf